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Modélisation phénoménologique de la cuisson de burgers à base de protéines alternatives

par Hanon, Cécile

;Debaste, Frédéric

Référence Congrès Français de Génie des Procédés(19: 2024-10-15: Deauville, France)
Publication Publié, 2024-10-14

Abstract de conférence

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Fabiani, C., Erkizia, E., Snoeck, D., Rajczakowska, M., Tole, I., Ribeiro, R.R., Azenha, M., Caggiano, A. & Pisello, A.L. (2024). Reviewing Experimental Studies on Latent Thermal Energy Storage in Cementitious Composites: Report of the RILEM TC 299-TES. Materials and Structures, accepted.
par Fabiani, C. , Erkizia, E. , Snoeck, Didier , Rajczakowska, M. , Tole, I. , Ribeiro, R.R. , Azenha, Miguel , Caggiano, A. , Pisello, A.L.
Publication 2025-01-01

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