Recherche avancée | Historique de recherche Mon DI-fusion | À propos de DI-fusion | Contact |

Citer

Modélisation phénoménologique de la cuisson de burgers à base de protéines alternatives

par Hanon, Cécile

;Debaste, Frédéric

Référence Congrès Français de Génie des Procédés(19: 2024-10-15: Deauville, France)
Publication Publié, 2024-10-14

Abstract de conférence

Fichier(s) déposé(s) par l'encodeur

Documents en relation

DI-fusion

Phenomenological modeling of the cooking of alternative protein-based burgers
par Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2024-10-15
Phenomenological modeling of the cooking of alternative protein-based burgers
par Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2024-10-07
Phenomenological modeling of the cooking of alternative protein-based burgers
par Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2024-05-30
Phenomenological modeling of the cooking of alternative protein-based burgers
par Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2024-05-30
External crosslinking of biopolymers on concrete for crack sealing under high pressure and increased durability applications
par Snoeck, Didier , De Belie, N.
Publication 2024-11-15

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
Les publications encodées constituent la bibliographie académique de l'Université.	Les documents déposés sont indexés par les moteurs de recherche (Google Scholar,…).	Les documents déposés en open-access sont archivés au sein du réseau de préservation SAFE-PLN (www.safepln.org).	Les listes de publications sont compatibles avec le CV-ULB, le FNRS et accessibles sur le web.

Conditions d'utilisation - Version : 4.1 (2019)

Exporter la liste de :

Loading scholar E-mail ...

Export bibliographie

Format de fichier :

Depuis :

Jusqu'à :

Inclure les références sans date :

Trier par :

Rôles :

Inclure les liens vers le texte intégral :

Oui (Non est la valeur par défaut)

Inclure l'abstract:

Oui (Non est la valeur par défaut)

Afficher l'ORCID iD:

Oui (Non est la valeur par défaut)