par Debaste, Frédéric
;Halloin, Véronique ![](/vufind/images/ULB/publications_list.png)
Référence Journal of food process engineering, 33, page (2-22)
Publication Publié, 2010
![](/vufind/images/ULB/publications_list.png)
![](/vufind/images/ULB/publications_list.png)
Référence Journal of food process engineering, 33, page (2-22)
Publication Publié, 2010
Article révisé par les pairs
Fichier(s) déposé(s) par l'encodeur |