Determination of chemical profiles, biological activities, and antidiabetic activity of Rieng (Alpinia galanga (L.) Willd) and Diep Ca (Houttuynia cordata Thunb.) extracts from Vietnam

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Référence International Conference ISEKIFOOD (8th: 1-3 juin 2026: Faro)
Publication Publié, 2026-06-02

Poster de conférence

Titre:	Determination of chemical profiles, biological activities, and antidiabetic activity of Rieng (Alpinia galanga (L.) Willd) and Diep Ca (Houttuynia cordata Thunb.) extracts from Vietnam
Auteur:	Nguyen, Thuong Nhan Phu; Mai, Huynh Cang; Debaste, Frédéric
Informations sur la publication:	International Conference ISEKIFOOD (8th: 1-3 juin 2026: Faro)
Statut de publication:	Publié, 2026-06-02
Sujet CREF:	Génie chimique
	Technologie alimentaire
Mots-clés:	Houttuynia cordata Thunb
	Alpinia galanga
	Polyphenols
Langue:	Anglais

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