Metabolite profiles of green leaves and coffee beans as predictors of coffee sensory quality in Robusta (Coffea canephora) germplasm from the Democratic Republic of the Congo

par Bollen, Robrecht ;Rojo Poveda, Olga

;Verleysen, Lauren ;Ndezu, Rachel ;Tshimi, Ebele Aaron ;Mavar, Hélène

;Ruttink, Tom ;Honnay, Olivier ;Stoffelen, Piet

;Stévigny, Caroline

;Souard, Florence

;Delporte, Cédric

Référence Applied Food Research, 4, 2, 100560
Publication Publié, 2024-10-18

Article révisé par les pairs

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Metabolite profiles of green leaves and coffee beans as predictors of coffee sensory quality in Robusta (Coffea canephora) germplasm from the Democratic Republic of the Congo
par Bollen, Robrecht , Rojo-Poveda, Olga , Verleysen, Lauren , Ndezu, Rachel , Tshimi, Ebele Aaron , Mavar, Hélène , Ruttink, Tom , Honnay, Olivier , Stoffelen, Piet , Stévigny, Caroline , Souard, Florence , Delporte, Cédric
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