Mise au point d'un pilote d'ultrafiltration pour la valorisation des fruits vietnamiens, dans une perspective d'enseignement et d'application industrielle: Rapport annuel du projet B11

Organisme financeur Wallonie Bruxelles International
Publication Publié, 2010

Rapport

A Closer Look at the Potential Mechanisms of Action of Protective Agents Used in the Drying of Microorganisms: A Review
par Van Engeland, Charlotte , Haut, Benoît , Debaste, Frédéric
Publication 2025-02-17
Modélisation des procédés de cuisson de produits végétariens
par Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2025-02-11
Modeling the transformation processes of alternative protein sources
par Nassouh, Soulaimane , Hanon, Cécile , Debaste, Frédéric
Publication 2025-04-22
Modeling the cooking process of alternative protein-based products
par Hanon, Cécile , Al Hassan, Morouge M. A. H. , Debaste, Frédéric
Publication 2025-05-14
Convective drying of Cirina forda caterpillars: drying kinetics and shrinkage
par Bukamba Tshanga, Célestin , Van Engeland, Charlotte , Kapuku Kayiba, M. , Mutiaka, Bienvenu Kambashi , Bindelle, Jérôme , Haut, Benoît , Debaste, Frédéric
Publication 2025-04-01

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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