par Mai, Huynh Cang ;Truong, Vinh;Debaste, Frédéric
Référence Food technology and biotechnology, 51, 4, page (488–499)
Publication Publié, 2013-12-15
Référence Food technology and biotechnology, 51, 4, page (488–499)
Publication Publié, 2013-12-15
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