Article révisé par les pairs
Titre:
  • Improving breadmaking quality of winter wheat using single kernel NIR protein sorting
Auteur:Werrie, Pierre-Yves P.Y.; Beaugendre, Amaury; Mingeot, Dominique MD; Demoitié, Corentin; Vermeulen, Philippe; Gofflot, Sébastien; De Leyn, Ingrid; GODIN, Bruno
Informations sur la publication:Journal of cereal science, 124, page (104232)
Statut de publication:Publié, 2025-07-01
Sujet CREF:Technologie alimentaire
Langue:Français
Identificateurs:urn:issn:0733-5210

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