Baking quality of wheat variety mixtures: Describing the mechanisms for mixture effects

Référence Journal of cereal science, 117, page (103933)
Publication Publié, 2024-05

Article révisé par les pairs

Titre:	Baking quality of wheat variety mixtures: Describing the mechanisms for mixture effects
Auteur:	Beaugendre, Amaury; Godin, Bruno; Mingeot, Dominique; Visser, Marjolein
Informations sur la publication:	Journal of cereal science, 117, page (103933)
Statut de publication:	Publié, 2024-05
Sujet CREF:	Technologie alimentaire
	Sélection amélioration des plantes
	Grandes cultures
	Sciences bio-médicales et agricoles
Mots-clés:	Variety mixtures
	Baking quality
	Wheat
	Organic Heterogeneous Material
Note générale:	SCOPUS: ar.j
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:0733-5210
	info:doi/10.1016/j.jcs.2024.103933
	info:pii/S0733521024000912
	info:scp/85193425477

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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