Drying characterization of white pepper (Piper nigrum L.) : experiments and mathematical modeling

Morm, Elen; Hoeun, Seanghai; Phoem, Visal; In, Sokneang; Haut, Benoît; Debaste, Frédéric

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Drying characterization of white pepper (Piper nigrum L.) : experiments and mathematical modeling

par Morm, Elen

;Hoeun, Seanghai ;Phoem, Visal ;In, Sokneang ;Haut, Benoît

;Debaste, Frédéric

Référence nternational Congress of Chemical and Process Engineering (CHISA 2020 Prague)(24nd: 15-18 mars 2021: Prague (essentiellement virtuel))
Publication Publié, 2021-03-15

Abstract de conférence

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