par Morm, Elen ;Hoeun, Seanghai;Phoem, Visal;In, Sokneang;Haut, Benoît ;Debaste, Frédéric
Référence nternational Congress of Chemical and Process Engineering (CHISA 2020 Prague)(24nd: 15-18 mars 2021: Prague (essentiellement virtuel))
Publication Publié, 2021-03-15
Abstract de conférence
Titre:
  • Drying characterization of white pepper (Piper nigrum L.) : experiments and mathematical modeling
Auteur:Morm, Elen; Hoeun, Seanghai; Phoem, Visal; In, Sokneang; Haut, Benoît; Debaste, Frédéric
Informations sur la publication:nternational Congress of Chemical and Process Engineering (CHISA 2020 Prague)(24nd: 15-18 mars 2021: Prague (essentiellement virtuel))
Statut de publication:Publié, 2021-03-15
Sujet CREF:Génie chimique
Technologie alimentaire
Langue:Anglais

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