Analytical dataset on volatile compounds of cocoa bean shells from different cultivars and geographical origins

Barbosa-Pereira, Letricia; Rojo Poveda, Olga; Ferrocino, Ilario; Giordano, Manuela; Zeppa, Giuseppe

doi:doi/10.1016/j.dib.2019.104268

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Analytical dataset on volatile compounds of cocoa bean shells from different cultivars and geographical origins

par Barbosa-Pereira, Letricia ;Rojo Poveda, Olga

;Ferrocino, Ilario ;Giordano, Manuela ;Zeppa, Giuseppe
Référence Data in Brief, 25, 104268
Publication Publié, 2019-07-26

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