par Wylock, Christophe ;Eloundou Mballa, Pierre-Patrick;Heilporn, Caroline ;Debaste, Frédéric ;Fauconnier, Marie-Laure
Référence Trends in food science & technology, 46, 1, page (68-74)
Publication Publié, 2015-08-19
Référence Trends in food science & technology, 46, 1, page (68-74)
Publication Publié, 2015-08-19
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