Ethnomycology, sensory analysis and nutritional composition of eight edible mushrooms consumed in the African Great Lakes Region

par Mukandera, Assumpta

;Dulière, Eric ;Degreef, Jérôme

;Beaufay, Claire ;Decock, Cony ;Fraselle, Stéphanie

;Rizinde, Jean-Claude ;Karangwa, Charles ;Stévigny, Caroline

Référence The 12th International Symposium on Drug Analysis and the 32nd International Symposium on Pharmaceutical and Biomedical Analysis. (12 / 32: 11-14/09/2022: Mons)
Publication Publié, 2022-09-12

Poster de conférence

Documents en relation

DI-fusion

Ethnomycology, sensory analysis and nutritional composition of eight edible mushrooms consumed in the African Great Lakes Region
par Mukandera, Assumpta , Dulière, Eric , Degreef, Jérôme , Beaufay, Claire , Decock, Cony , Fraselle, Stéphanie , Rizinde, Jean-Claude , Karangwa, Charles , Stévigny, Caroline
Publication 2022-09-28
Mushrooms of the African Great Lakes Region. Ethnomycology, sensory analysis and nutritional composition
par Mukandera, Assumpta , Dulière, Eric , Degreef, Jérôme , Beaufay, Claire , Decock, Cony , Fraselle, Stéphanie , Rizinde, Jean-Claude , Karangwa, Charles , Stévigny, Caroline
Publication 2022-09-29
Chromatographic and Spectroscopic Analyses of Cannabinoids: A Narrative Review Focused on Cannabis Herbs and Oily Products
par Duchateau, Céline , Stévigny, Caroline , Waeytens, Jehan , Deconinck, E
Publication 2025-01-23
Evaluating phytochemical constituents and in-vitro antiplasmodial and antioxidant activities of Fadogiella stigmatoloba, Hygrophylla auriculata, Hylodesmum repandum, and Porphyrostemma chevalieri extracts
par Manya Mboni, Henry , Faes, Marie , Fraselle, Stéphanie , Compaoré, Moussa , Bakari, Salvius Amuri , Kahumba, Byanga Joh , Duez, Pierre , Lumbu Simbi, Jean-Baptiste , Stévigny, Caroline
Publication 2023-09-13
The impact of coffee genotype and processing method on the sensory and metabolite profiles of Robusta coffee (Coffea canephora)
par Bollen, Robrecht , Rojo Poveda, Olga , Ntumba Katshela, Benjamin , Tshimi, Ebele Aaron , Stévigny, Caroline , Delporte, Cédric , Vandelook, Filip , Stoffelen, Piet , Honnay, Olivier
Publication 2025-03-19

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
Les publications encodées constituent la bibliographie académique de l'Université.	Les documents déposés sont indexés par les moteurs de recherche (Google Scholar,…).	Les documents déposés en open-access sont archivés au sein du réseau de préservation SAFE-PLN (www.safepln.org).	Les listes de publications sont compatibles avec le CV-ULB, le FNRS et accessibles sur le web.