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Dynamic vapour sorption isotherms and isosteric heats of sorption of two edible insects (Cirina forda and Rhyncophorus ferrugineus)

par Bukamba Tshanga, Célestin ;Malumba, Paul;Kambashi, Bienvenu;Bindelle, Jérôme;Debaste, Frédéric
Référence IFW 2022 Insects to feed to world(4: 12-16 juin 2022: Quebec City, Canada), IFW 2022 Insects to feed to world
Publication Publié, 2022-06-16

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Titre:	Dynamic vapour sorption isotherms and isosteric heats of sorption of two edible insects (Cirina forda and Rhyncophorus ferrugineus)
Auteur:	Bukamba Tshanga, Célestin; Malumba, Paul; Kambashi, Bienvenu; Bindelle, Jérôme; Debaste, Frédéric
Informations sur la publication:	IFW 2022 Insects to feed to world(4: 12-16 juin 2022: Quebec City, Canada), IFW 2022 Insects to feed to world
Statut de publication:	Publié, 2022-06-16
Sujet CREF:	Génie chimique
	Technologie alimentaire
Mots-clés:	Drying
	Insects
Langue:	Anglais