Unsold bread, an unavoidable waste ?

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Référence BrIAS Forum 04 The Past present and future of food innovation (2022-02-16: Brussels)
Publication Non publié, 2022-02-16

Communication à un colloque

Titre:	Unsold bread, an unavoidable waste ?
Auteur:	Debaste, Frédéric
Informations sur la publication:	BrIAS Forum 04 The Past present and future of food innovation (2022-02-16: Brussels)
Statut de publication:	Non publié, 2022-02-16
Sujet CREF:	Génie chimique
	Technologie alimentaire
	Technologie de l'environnement, contrôle de la pollution
Mots-clés:	Bread
	Drying
Langue:	Anglais

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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