Metabolomics fingerprint of coffee species determined by untargeted-profiling study using LC-HRMS

par Souard, Florence

;Delporte, Cédric

;Stoffelen, Piet

;Thévenot, Etienne E.A.;Noret, Nausicaa

;Dauvergne, Bastien

;Kauffmann, Jean-Michel

;Van Antwerpen, Pierre

;Stévigny, Caroline

Référence Food chemistry, 245, page (603-612)
Publication Publié, 2018-04

Article révisé par les pairs

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