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Exploring the phytochemical complexity of herbal based products by untargeted metabolomics with turmeric and hawthorn as case analyses

par Narcisi, Laura-Marie ;De Radiguès de Chennevière, Astrid ARC;Bourez, Axelle ;Noret, Nausicaa ;Van Antwerpen, Pierre ;Delporte, Cédric ;Souard, Florence
Référence Food chemistry advances, 11, 101292
Publication Publié, 2026-04-28

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Titre:	Exploring the phytochemical complexity of herbal based products by untargeted metabolomics with turmeric and hawthorn as case analyses
Auteur:	Narcisi, Laura-Marie; De Radiguès de Chennevière, Astrid ARC; Bourez, Axelle; Noret, Nausicaa; Van Antwerpen, Pierre; Delporte, Cédric; Souard, Florence
Informations sur la publication:	Food chemistry advances, 11, 101292
Statut de publication:	Publié, 2026-04-28
Sujet CREF:	Sciences bio-médicales et agricoles
	Phytopharmacie
	Sciences pharmaceutiques
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:2772-753X
	info:doi/https://doi.org/10.1016/j.focha.2026.101292