par Mai, Huynh Cang 
;Truong, Vinh;Debaste, Frédéric
Référence Journal of food engineering, 172, 1, page (2-8)
Publication Publié, 2016-03-01
;Truong, Vinh;Debaste, Frédéric Référence Journal of food engineering, 172, 1, page (2-8)
Publication Publié, 2016-03-01
Article révisé par les pairs
| Titre: |
|
| Auteur: | Mai, Huynh Cang; Truong, Vinh; Debaste, Frédéric |
| Informations sur la publication: | Journal of food engineering, 172, 1, page (2-8) |
| Statut de publication: | Publié, 2016-03-01 |
| Sujet CREF: | Génie chimique |
| Technologie alimentaire | |
| Technologie de l'environnement, contrôle de la pollution | |
| Mots-clés: | Carotenoids |
| Isolation | |
| Momordica cochinchinensis Spreng. | |
| Propylene glycol | |
| Purification | |
| Note générale: | SCOPUS: ar.j |
| Langue: | Anglais |
| Identificateurs: | urn:issn:0260-8774 |
| info:doi/10.1016/j.jfoodeng.2015.09.022 | |
| info:pii/S0260877415004264 | |
| info:scp/84949604432 |
