Experimental characterization and modeling of Baker's Yeast pellets drying

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Référence Eurodrying'2013 (02-04 october 2013: Paris, France)
Publication Non publié, 2013-10-03

Communication à un colloque

Titre:	Experimental characterization and modeling of Baker's Yeast pellets drying
Auteur:	Spreutels, Laurent; Legros, R; Debaste, Frédéric; Haut, Benoît
Informations sur la publication:	Eurodrying'2013 (02-04 october 2013: Paris, France)
Statut de publication:	Non publié, 2013-10-03
Sujet CREF:	Génie chimique
	Technologie alimentaire
Langue:	Anglais

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