Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading

Valentini, Nadia; Rolle, Luca; Stévigny, Caroline; Zeppa, Giuseppe

doi:doi/10.1002/jsfa.2486

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Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading

par Valentini, Nadia ;Rolle, Luca ;Stévigny, Caroline

;Zeppa, Giuseppe
Référence Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 8, page (1257-1262)
Publication Publié, 2006-04-19

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