Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading

Valentini, Nadia; Rolle, Luca; Stévigny, Caroline; Zeppa, Giuseppe

doi:doi/10.1002/jsfa.2486

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Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading

par Valentini, Nadia ;Rolle, Luca ;Stévigny, Caroline

;Zeppa, Giuseppe
Référence Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 8, page (1257-1262)
Publication Publié, 2006-04-19

Article révisé par les pairs

Titre:	Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading
Auteur:	Valentini, Nadia; Rolle, Luca; Stévigny, Caroline; Zeppa, Giuseppe
Informations sur la publication:	Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 8, page (1257-1262)
Statut de publication:	Publié, 2006-04-19
Sujet CREF:	Chimie des denrées alimentaires
Note générale:	FLWIN
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:0022-5142
	info:doi/10.1002/jsfa.2486

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