par Valentini, Nadia;Rolle, Luca;Stevigny, Caroline ;Zeppa, Giuseppe
Référence Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 8, page (1257-1262)
Publication Publié, 2006-04-19
Article révisé par les pairs
Titre:
  • Mechanical behaviour of hazelnuts used for table consumption under compression loading
Auteur:Valentini, Nadia; Rolle, Luca; Stevigny, Caroline; Zeppa, Giuseppe
Informations sur la publication:Journal of the Science of Food and Agriculture, 86, 8, page (1257-1262)
Statut de publication:Publié, 2006-04-19
Sujet CREF:Chimie des denrées alimentaires
Note générale:FLWIN
Langue:Anglais
Identificateurs:urn:issn:0022-5142
info:doi/10.1002/jsfa.2486