par Debaste, Frédéric ;Kegelaers, Yves ;Liégeois, Sophie ;Ben Amor, Hatem ;Halloin, Véronique
Référence Journal of food engineering, 88, page (568-575)
Publication Publié, 2008-03-28
Référence Journal of food engineering, 88, page (568-575)
Publication Publié, 2008-03-28
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