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Implementation of a rational drying process for fish conservation.

par Heilporn, Caroline ;Haut, Benoît ;Debaste, Frédéric ;van der Pol, Floris;Boey, Cédric ;Nonclercq, Antoine
Référence Food Security, 2, 1, page (71-80)
Publication Publié, 2010

Article révisé par les pairs

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