par Heilporn, Caroline 
;Haut, Benoît ;Debaste, Frédéric ;van der Pol, Floris;Boey, Cédric ;Nonclercq, Antoine
Référence Food Security, 2, 1, page (71-80)
Publication Publié, 2010
;Haut, Benoît ;Debaste, Frédéric ;van der Pol, Floris;Boey, Cédric ;Nonclercq, Antoine Référence Food Security, 2, 1, page (71-80)
Publication Publié, 2010
Article révisé par les pairs
| Titre: |
|
| Auteur: | Heilporn, Caroline; Haut, Benoît; Debaste, Frédéric; van der Pol, Floris; Boey, Cédric; Nonclercq, Antoine |
| Informations sur la publication: | Food Security, 2, 1, page (71-80) |
| Statut de publication: | Publié, 2010 |
| Sujet CREF: | Sciences de l'ingénieur |
| Technologie alimentaire | |
| Technologie de la conservation | |
| Génie chimique | |
| Langue: | Anglais |
| Identificateurs: | urn:issn:0189-8000 |
