par Mirzaei, Mahta ;Shavandi, Amin ;Mirdamadi, Saeed;Soleymanzadeh, Nazila;Motahari, Paria;Mirdamadi, Niloofar;Moser, Muriel ;Subra, Gilles;Alimoradi, Houman;Goriely, Stanislas
Référence Trends in food science & technology, 118, page (297-315)
Publication Publié, 2021-11-01
Référence Trends in food science & technology, 118, page (297-315)
Publication Publié, 2021-11-01
Article révisé par les pairs
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