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Genome-Scale Metabolic Reconstruction of Acetobacter pasteurianus 386B, a Candidate Functional Starter Culture for Cocoa Bean Fermentation.

par Pelicaen, Rudy ;Gonze, Didier ;Teusink, Bas;De Vuyst, Luc;Weckx, Stefan
Référence Frontiers in microbiology, 10, page (2801)
Publication Publié, 2019

Article révisé par les pairs

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