Etude expérimentale et modélisation de l'écoulement et de la cristallisation du chocolat

Président du jury Godet, Stéphane

Promoteur Debaste, Frédéric

Publication Non publié, 2012-11-23

Thèse de doctorat

Volume changes of alkali-activated materials in sealed conditions
par Lacante, Maïté
Publication Ecole polytechnique de Bruxelles – Constructions, Bruxelles, Vrije Universiteit Brussel, Faculty of Engineering, MeMC - Doctor in de ingenieurswetenschappen, 2025-10-14
Tuning the crystallinity of TiO2 coatings synthesized by an atmospheric pressure dielectric barrier discharge in a single step process
par Fosseur, Nicolas , Fontaine, Thomas , Petitjean, David , Malet, Loïc , SNYDERS, Rony UMONS , Godet, Stéphane , Reniers, François
Publication 2025-06-17
Four-wave mixing simulation in weakly nonlinear Bragg gratings using the grating dispersion operator in the nonlinear Schrödinger equation
par David, Timothé , Kockaert, Pascal , Clemmen, Stéphane
Publication 2025-12-01
Process Modeling of Alternative Protein Sources: High-Pressure Homogenization and Extrusion Cooking
par Nassouh, Soulaimane , Debaste, Frédéric
Publication 2025-05-14
Modeling Shear and Temperature Effects on protein structure in a High-Pressure Homogenizer: A CFD Approach
par Nassouh, Soulaimane , Hanon, Cécile , Wolper, Alice , Abuabdou, Salahaldin , Van Engeland, Charlotte , Debaste, Frédéric
Publication 2025-02-14

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