Etude expérimentale et modélisation de l'écoulement et de la cristallisation du chocolat

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Président du jury Godet, Stéphane

Promoteur Debaste, Frédéric

Publication Non publié, 2012-11-23

Thèse de doctorat

Fichier(s) déposé(s) par le docteur

Fichier(s) numérisé(s) par les Bibliothèques de l'ULB

Process Modeling of Alternative Protein Sources: High-Pressure Homogenization and Extrusion Cooking
par Nassouh, Soulaimane , Debaste, Frédéric
Publication 2025-05-14
Modeling Shear and Temperature Effects on protein structure in a High-Pressure Homogenizer: A CFD Approach
par Nassouh, Soulaimane , Hanon, Cécile , Wolper, Alice , Abuabdou, Salahaldin , Van Engeland, Charlotte , Debaste, Frédéric
Publication 2025-02-14
Active Control of Properties of Fresh and Hardening Concrete
par De Schutter, Geert , Abidi, Imene , Korda, Eleni , Boshoff, Billy , Olonade, Kolawole Adisa , Snoeck, Didier , Muthukrishnan, Shravan , Zhang, Yiyuan , Tao, Yaxin , Ghodke, Swapnil Balasaheb , Mohan, Manu Kurungod , Yardimci, Mert Yücel , Jiao, Dengwu , Sanjayan, Jay
Publication 2024-09-18
Phase Separation in soda-lime-silica glasses: From microstructure control to the relationships with optical and mechanical properties
par Przepiora, Kevin
Publication Ecole polytechnique de Bruxelles – Chimie et Science des Matériaux, Bruxelles, Université libre de Bruxelles, 2024-06-24
On the importance of crystal structures for organic thin film transistors
par Schweicher, Guillaume , Das, Susobhan , Resel, Roland , Geerts, Yves
Publication 2024-10-01

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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