• Citer

Tangential filtration of gac (Momordica cochinchinensis Spreng.) fruit oil for carotenoids concentration.

par Mai, Huynh Cang ;Truong, Vinh;Debaste, Frédéric
Référence International Congress of Chemical an Process Engineering (21: 23-27 Août 2014: Prague, République Tchèque)
Publication Non publié, 2014-08-24

Communication à un colloque

• Accès en ligne
• Détails
• Contenu
• Statistiques

Titre:	Tangential filtration of gac (Momordica cochinchinensis Spreng.) fruit oil for carotenoids concentration.
Auteur:	Mai, Huynh Cang; Truong, Vinh; Debaste, Frédéric
Informations sur la publication:	International Congress of Chemical an Process Engineering (21: 23-27 Août 2014: Prague, République Tchèque)
Statut de publication:	Non publié, 2014-08-24
Sujet CREF:	Génie chimique
	Technologie alimentaire
Mots-clés:	Gac
	Membrane processing
	Ultrafiltration
Langue:	Anglais