Experimental analysis and modeling of mangoes drying kinetics

par Heilporn, Caroline

;Wylock, Christophe

;Spreutels, Laurent

;Haut, Benoît

Référence 18th International Drying Symposium (IDS2012)(11-15 November 2012: Xiamen, China), Proceedings of the 18th International Drying Symposium
Publication Publié, 2012-11-11

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