Proanthocyanidins content and total radical scavenging capacity of Tonda Gentile delle Langue (TGL) hazelnut seeds skin

Travaglia, F.; Coïsson, J. D.; Arlorio, M.; Locatelli, Marzia Adelia; Bordiga, M.; Bennet, R.; Stévigny, Caroline; Martelli, A.

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Proanthocyanidins content and total radical scavenging capacity of Tonda Gentile delle Langue (TGL) hazelnut seeds skin

par Travaglia, F.;Coïsson, J. D.;Arlorio, M.;Locatelli, Marzia Adelia ;Bordiga, M.;Bennet, R.;Stévigny, Caroline

;Martelli, A.
Référence 7th International Congress on Hazelnut (23-27 Juin 2008: Viterbo, Italie)
Publication Non publié, 2008

Poster de conférence

Détails

Titre:	Proanthocyanidins content and total radical scavenging capacity of Tonda Gentile delle Langue (TGL) hazelnut seeds skin
Auteur:	Travaglia, F.; Coïsson, J. D.; Arlorio, M.; Locatelli, Marzia Adelia; Bordiga, M.; Bennet, R.; Stévigny, Caroline; Martelli, A.
Informations sur la publication:	7th International Congress on Hazelnut (23-27 Juin 2008: Viterbo, Italie)
Statut de publication:	Non publié, 2008
Sujet CREF:	Chimie des denrées alimentaires
Langue:	N/A

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