par Locatelli, Marzia Adelia;Travaglia, F.;Coïsson, J. D.;Martelli, A.;Stévigny, Caroline
;Arlorio, M.
Référence Food chemistry, 119, 4, page (1647-1655)
Publication Publié, 2010

Référence Food chemistry, 119, 4, page (1647-1655)
Publication Publié, 2010
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