par Debaste, Frédéric ;Bossart, Laure ;Halloin, Véronique ;Haut, Benoît
Référence Journal of food engineering, 84, 2, page (335-347)
Publication Publié, 2008
Référence Journal of food engineering, 84, 2, page (335-347)
Publication Publié, 2008
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