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Contribution of ultra-processed food and animal-plant protein intake ratio to the environmental impact of Belgian diets

par Dénos, Claire ;Vandevijvere, Stefanie ;Boone, Lieselot;Cooreman-Algoed, Margot;De Bauw, Michiel;Achten, Wouter ;Dewulf, Jo
Référence Sustainable production and consumption, 51, page (584-598)
Publication Publié, 2024-11

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Titre:	Contribution of ultra-processed food and animal-plant protein intake ratio to the environmental impact of Belgian diets
Auteur:	Dénos, Claire; Vandevijvere, Stefanie; Boone, Lieselot; Cooreman-Algoed, Margot; De Bauw, Michiel; Achten, Wouter; Dewulf, Jo
Informations sur la publication:	Sustainable production and consumption, 51, page (584-598)
Statut de publication:	Publié, 2024-11
Sujet CREF:	Généralités
Mots-clés:	Belgium
	Diet
	Environmental impact
	Life cycle assessment
	Protein
	Ultra-processed food
Note générale:	SCOPUS: ar.j
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:2352-5509
	info:doi/10.1016/j.spc.2024.10.008
	info:pii/S235255092400294X
	info:scp/85207096962