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Approvisionnements alimentaires de la restauration scolaire, un levier de transition agroécologique pour les acteurs de l’offre ? Une analyse de trois initiatives locales en France et en Belgique

par Bonomelli, Veronica
Président du jury Deligne, Chloé
Promoteur Roudart, Laurence
Publication Non publié, 2024-09-10

Thèse de doctorat

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