Genome-scale metabolic modeling of candidate functional starter cultures for cocoa bean fermentation
par Pelicaen, Rudy
Président du jury Maes, Dominique
Promoteur Gonze, Didier ;Weckx, Stefan
Publication Non publié, 2020-07-06
Président du jury Maes, Dominique
Promoteur Gonze, Didier ;Weckx, Stefan
Publication Non publié, 2020-07-06
Thèse de doctorat
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