Food applications of Irvingia gabonensis (Aubry- Lecomte ex. O’Rorke) Baill., the ‘bush mango’: A review

Mateus-Reguengo, Lívia; Barbosa-Pereira, Letricia; Rembangouet, W; Bertolino, Mariela; Giordano, Manuela; Rojo Poveda, Olga; Zeppa, Giuseppe

doi:doi/10.1080/10408398.2019.1646704

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Food applications of Irvingia gabonensis (Aubry- Lecomte ex. O’Rorke) Baill., the ‘bush mango’: A review

par Mateus-Reguengo, Lívia ;Barbosa-Pereira, Letricia ;Rembangouet, W ;Bertolino, Mariela ;Giordano, Manuela ;Rojo Poveda, Olga

;Zeppa, Giuseppe
Référence Critical reviews in food science and nutrition
Publication Publié, 2019-08-01

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