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Production of Cerrena unicolor laccase and its insolubilization for transformation of phenolics content in red and white Porto wines

par Songulashvili, George ;Huong, A.;Spindler, D.;Jimenez-Tobon, Gloria ;Jaspers, Charles ;Kerns, G.;Flahaut, Sigrid ;Debaste, Frédéric ;Penninckx, Michel
Référence OXYZIMES (2012: Marseille)
Publication Non publié, 2012

Poster de conférence

• Détails

Titre:	Production of Cerrena unicolor laccase and its insolubilization for transformation of phenolics content in red and white Porto wines
Auteur:	Songulashvili, George; Huong, A.; Spindler, D.; Jimenez-Tobon, Gloria; Jaspers, Charles; Kerns, G.; Flahaut, Sigrid; Debaste, Frédéric; Penninckx, Michel
Informations sur la publication:	OXYZIMES (2012: Marseille)
Statut de publication:	Non publié, 2012
Sujet CREF:	Biotechnologie
	Bactériologie générale
	Technologie alimentaire
	Technologie vinicole
	Technologie biochimique
Langue:	Anglais