Titre :
  • Composition en caroténoïdes, vitamines A et E des aliments consommés dans une zone de paludisme endémique au Cameroun (Ngali II)
Auteur : Ponka, Roger ; Fokou, Élie ; Rock, Edmond ; Fotso, M. ; Souopgui, Jacob ; Leke, Rose Gana Fomban ; Tchouanguep, Mbiapo F.M.
Informations sur la publication : Sciences des aliments, 27, 3, (page 202-213)
Statut de publication : Publié, 2007
Sujet CREF : Bromatologie
Mots-clés : Carotenoïds
Dishes
Malaria
Vitamin A
Vitamin E
Note : SCOPUS: ar.j
Langue :
  • Français
Identificateurs : urn:issn:0240-8813 
info:doi/10.3166/sda.27.202-213