Composition en caroténoïdes, vitamines A et E des aliments consommés dans une zone de paludisme endémique au Cameroun (Ngali II)

;Leke, Rose Gana Fomban ;Tchouanguep, Mbiapo F.M.
Référence Sciences des aliments, 27, 3, page (202-213)
Publication Publié, 2007

Article révisé par les pairs

Titre:	Composition en caroténoïdes, vitamines A et E des aliments consommés dans une zone de paludisme endémique au Cameroun (Ngali II)
Auteur:	Ponka, Roger; Fokou, Élie; Rock, Edmond; Fotso, M.; Souopgui, Jacob; Leke, Rose Gana Fomban; Tchouanguep, Mbiapo F.M.
Informations sur la publication:	Sciences des aliments, 27, 3, page (202-213)
Statut de publication:	Publié, 2007
Sujet CREF:	Bromatologie
Mots-clés:	Carotenoïds
	Dishes
	Malaria
	Vitamin A
	Vitamin E
Note générale:	SCOPUS: ar.j
Langue:	Français
Identificateurs:	urn:issn:0240-8813
	info:doi/10.3166/sda.27.202-213
	info:scp/37149040106

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
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