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La transition de nos systèmes alimentaires est-elle en marche ?: L'évolution des ventes alimentaires bio comme possible cas de backlash

par Dubrux, Anne-Sophie
Promoteur Sureau, Solène
Co-Promoteur Pel, Bonno
Publication Non publié, 2023-01-23

Mémoire

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Titre:	La transition de nos systèmes alimentaires est-elle en marche ?: L'évolution des ventes alimentaires bio comme possible cas de backlash
Auteur:	Dubrux, Anne-Sophie
Promoteur:	Sureau, Solène
Co-Promoteur:	Pel, Bonno
Membre du jury:	Callorda Fossati, Ela; Henrotte, Bénédicte
Informations sur la publication:	Université libre de Bruxelles, Faculté des sciences - Département Géosciences, Environnement et Société, Bruxelles
Statut de publication:	Non publié, 2023-01-23
Volumes/pages:	103 p.
Mots-clés:	agriculture biologique
	agriculture conventionnelle/productiviste
	trajectoires de transition
	systèmes alimentaires durables
	production et consommation durables
	backlash
	perspective multiniveaux
	lock in
	gouvernance
Intitulé du diplôme:	Master en sciences et gestion de l'environnement (Gestion de l'environnement)
Langue:	Français