Bioactive phytonutrients (omega fatty acids, tocopherols, polyphenols), in vitro inhibition of nitric oxide production and free radical scavenging activity of non-cultivated Mediterranean vegetables

par Conforti, F.;Marrelli, M.;Colica, C.;Menichini, Francesco ;Perri, V.;Uzunov, D.;Statti, Giancarlo A ;Menichini, S.;Duez, Pierre

Référence Food chemistry, 129, page (1413-1419)
Publication Publié, 2011

Article révisé par les pairs

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