par Fernie, Claire E.;Dupont, Isabelle;Scruel, Olivier ;Carpentier, Yvon ;Sébédio, Jean-Louis;Scrimgeour, Charles M.
Référence European journal of lipid science and technology, 106, 6, page (347-354)
Publication Publié, 2004
Article révisé par les pairs
Titre:
  • Relative absorption of conjugated linoleic acid as triacylglycerol, free fatty acid and ethyl ester in a functional food matrix
Auteur:Fernie, Claire E.; Dupont, Isabelle; Scruel, Olivier; Carpentier, Yvon; Sébédio, Jean-Louis; Scrimgeour, Charles M.
Informations sur la publication:European journal of lipid science and technology, 106, 6, page (347-354)
Statut de publication:Publié, 2004
Sujet CREF:Sciences bio-médicales et agricoles
Mots-clés:Absorption
CLA
Ethyl ester
Functional food
Triacylglycerol
Note générale:SCOPUS: ar.j
FLWIN
Langue:Anglais
Identificateurs:urn:issn:1438-7697
info:doi/10.1002/ejlt.200300924
info:scp/3142741713

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