Relative absorption of conjugated linoleic acid as triacylglycerol, free fatty acid and ethyl ester in a functional food matrix

;Sébédio, Jean-Louis ;Scrimgeour, Charles M.
Référence European journal of lipid science and technology, 106, 6, page (347-354)
Publication Publié, 2004

Article révisé par les pairs

Titre:	Relative absorption of conjugated linoleic acid as triacylglycerol, free fatty acid and ethyl ester in a functional food matrix
Auteur:	Fernie, Claire E.; Dupont, Isabelle; Scruel, Olivier; Carpentier, Yvon; Sébédio, Jean-Louis; Scrimgeour, Charles M.
Informations sur la publication:	European journal of lipid science and technology, 106, 6, page (347-354)
Statut de publication:	Publié, 2004
Sujet CREF:	Sciences bio-médicales et agricoles
Mots-clés:	Absorption
	CLA
	Ethyl ester
	Functional food
	Triacylglycerol
Note générale:	SCOPUS: ar.j
	FLWIN
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:1438-7697
	info:doi/10.1002/ejlt.200300924
	info:scp/3142741713

Référencement	Visibilité	Pérennité	Facilité
Les publications encodées constituent la bibliographie académique de l'Université.	Les documents déposés sont indexés par les moteurs de recherche (Google Scholar,…).	Les documents déposés en open-access sont archivés au sein du réseau de préservation SAFE-PLN (www.safepln.org).	Les listes de publications sont compatibles avec le CV-ULB, le FNRS et accessibles sur le web.