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Compositional Profile of Honeys from Stingless Bees and Honeybee Honey from a West African Country Using 1H NMR Spectroscopy

par Kanazoe, Issaka Wendpanga;Noiset, Pierre ;Nombré, Issa;Héger, Madeleine ;Salmon, Chloé ;Nkoba, Kiatoko;Vereecken, Nicolas
Référence ACS Food Science and Technology, 5, 1, page (227-233)
Publication Publié, 2025-01-01

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Titre:	Compositional Profile of Honeys from Stingless Bees and Honeybee Honey from a West African Country Using 1H NMR Spectroscopy
Auteur:	Kanazoe, Issaka Wendpanga; Noiset, Pierre; Nombré, Issa; Héger, Madeleine; Salmon, Chloé; Nkoba, Kiatoko; Vereecken, Nicolas
Informations sur la publication:	ACS Food Science and Technology, 5, 1, page (227-233)
Statut de publication:	Publié, 2025-01-01
Sujet CREF:	Généralités
Mots-clés:	Apis mellifera
	beekeeping
	Burkina Faso
	Meliponiculture
	Meliponini
	stingless bees
Note générale:	SCOPUS: ar.j
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:2692-1944
	info:doi/10.1021/acsfoodscitech.4c00718
	info:scp/85212612944