par Tonelli, Davide
;Rosa, Lorenzo;Gabrielli, Paolo;Parente, Alessandro
;Contino, Francesco
Référence Nature food, 5, 6, page (469-479)
Publication Publié, 2024-06


Référence Nature food, 5, 6, page (469-479)
Publication Publié, 2024-06
Article révisé par les pairs
Titre: |
|
Auteur: | Tonelli, Davide; Rosa, Lorenzo; Gabrielli, Paolo; Parente, Alessandro; Contino, Francesco |
Informations sur la publication: | Nature food, 5, 6, page (469-479) |
Statut de publication: | Publié, 2024-06 |
Sujet CREF: | Sciences de l'ingénieur |
Note générale: | SCOPUS: ar.j |
Langue: | Anglais |
Identificateurs: | urn:issn:2662-1355 |
info:doi/10.1038/s43016-024-00979-y | |
info:pii/979 | |
info:scp/85192253911 | |
info:pmid/38755344 |