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Chemical Composition and Antimicrobial Activity against the Listeria monocytogenes of Essential Oils from Seven Salvia Species

par Bozzini, Maria Francesca;Pieracci, Ylenia;Ascrizzi, Roberta;Najar, Basma ;D’Antraccoli, Marco;Ciampi, Luca;Peruzzi, Lorenzo;Turchi, Barbara;Pedonese, Francesca;Alleva, Alice;Flamini, Guido;Fratini, Filippo
Référence Foods, 12, 23, 4235
Publication Publié, 2023-12

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Titre:	Chemical Composition and Antimicrobial Activity against the Listeria monocytogenes of Essential Oils from Seven Salvia Species
Auteur:	Bozzini, Maria Francesca; Pieracci, Ylenia; Ascrizzi, Roberta; Najar, Basma; D’Antraccoli, Marco; Ciampi, Luca; Peruzzi, Lorenzo; Turchi, Barbara; Pedonese, Francesca; Alleva, Alice; Flamini, Guido; Fratini, Filippo
Informations sur la publication:	Foods, 12, 23, 4235
Statut de publication:	Publié, 2023-12
Sujet CREF:	Généralités
Mots-clés:	caryophyllene oxide
	foodborne disease
	GC-MS
	Lamiaceae
	listeriosis
	sage
	Salvia chamaedryoides
Note générale:	SCOPUS: ar.j
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:2304-8158
	info:doi/10.3390/foods12234235
	info:scp/85179316749