par De Buck, Viviane;Sbarciog, Mihaela ;Cras, Jef;Bhonsale, Satyajeet;Polanska, Monika;Van Impe, Jan
Référence Frontiers in Food Science and Technology, 3
Publication Publié, 2023-12-01
Référence Frontiers in Food Science and Technology, 3
Publication Publié, 2023-12-01
Article révisé par les pairs
Titre: |
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Auteur: | De Buck, Viviane; Sbarciog, Mihaela; Cras, Jef; Bhonsale, Satyajeet; Polanska, Monika; Van Impe, Jan |
Informations sur la publication: | Frontiers in Food Science and Technology, 3 |
Statut de publication: | Publié, 2023-12-01 |
Sujet CREF: | Sciences de l'ingénieur |
Langue: | Anglais |
Identificateurs: | urn:issn:E234874 |
info:doi/10.3389/frfst.2023.1154305 |