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Untargeted Metabolomics Approach Correlated Enniatin B Mycotoxin Presence in Cereals with Kashin-Beck Disease Endemic Regions of China.

par Sun, Danlei ;Chasseur, Camille ;Mathieu, Françoise;Lechanteur, Jessica ;Van Antwerpen, Pierre ;Rasschaert, Joanne ;Fontaine, Véronique ;Delporte, Cédric
Référence Toxins, 15, 9
Publication Publié, 2023-08-01

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Titre:	Untargeted Metabolomics Approach Correlated Enniatin B Mycotoxin Presence in Cereals with Kashin-Beck Disease Endemic Regions of China.
Auteur:	Sun, Danlei; Chasseur, Camille; Mathieu, Françoise; Lechanteur, Jessica; Van Antwerpen, Pierre; Rasschaert, Joanne; Fontaine, Véronique; Delporte, Cédric
Informations sur la publication:	Toxins, 15, 9
Statut de publication:	Publié, 2023-08-01
Sujet CREF:	Sciences pharmaceutiques
	Chimie analytique
	Chimie pharmaceutique
	Sciences biomédicales en général
	Biologie moléculaire
	Biologie cellulaire
	Immunologie
	Microbiologie et protistologie [bacteriol.,virolog.,mycolog.]
Mots-clés:	Enniatin
	Kashin–Beck disease
	metabolism
	mycotoxins
MeSH keywords:	Edible Grain
	Kashin-Beck Disease -- epidemiology
	China -- epidemiology
	Fusarium
	Hordeum
	Mycotoxins
Langue:	Anglais
Identificateurs:	urn:issn:2072-6651
	info:doi/10.3390/toxins15090533
	info:pii/toxins15090533
	info:pmid/37755959
	PMC10537395