par Grimmeau, Jean Pierre ![](/vufind/images/ULB/publications_list.png)
Editeur scientifique Huetz, Alain;Pitte, Jean-Robert
Référence Les restaurants dans le monde et à travers les âges, Glénat, Paris, page (275-281)
Publication Publié, 1990
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Editeur scientifique Huetz, Alain;Pitte, Jean-Robert
Référence Les restaurants dans le monde et à travers les âges, Glénat, Paris, page (275-281)
Publication Publié, 1990
Partie d'ouvrage collectif